Buchstabensuppe mit Gemüse und Wienerli für 66 Personen

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1.98 kg Sellerie

Rüsten und in kleine Scheiben oder Würfel schneiden

1.98 kg Rüebli

330 g Bouillion

Mit 2.5l Wasser ablöschen

1.65 kg Buchstabensuppe

dazugeben, Suppe weich kochen lassen

66 Stück Wienerli

3.3 kg Brot

6.6 g Senf

dazu servieren