Fajitas für 50 Personen

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100 g Tortillas (Fladenbrot)

Stück

15 Stück Zwiebeln

hacken und anbraten

20 Stück Pepperoni

50 Stück Rüebli

würfeln und hinzugeben

2 kg Mais

dem Gemüse beigeben und kurz weiterköcheln

10 Stück Fajita Chicken Mix

15 Stück Tomaten

würfeln

5.0 kg Eisbergsalat

in Blätter reissen

1.5 Liter Wasser

zum Fleisch geben

10 Stück Fajita Mexican Mix

zum Hackfleisch beigeben und 10 Minuten bei gelegentlichen umrühren, köcheln lassen

1.5 kg Reibkäse

auftischen

5.0 kg Hackfleisch

anbraten

2 Liter Sauerrahm

auftischen

5.0 kg Ketchup