Gemüse Curry für 10 Personen

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600 g Langkornreis

250 g Rote Currypaste

300 g Sojasprossen

Bambussprossen nicht Soja!!!

1.0 Liter Kokosmilch

500 g Blumenkohl

Oder: Ein grosser Blumenkohl

500 g Broccoli

2 Broccoli pro 10 Personen

500 g Bohnen

500 g Kartoffeln

2.0 Stück Zucchetti

4.0 Stück Zwiebeln

2.0 Stück Pepperoni

* 3 g Knoblauchzehen

50 g Ingwer

5 dl Sojasauce

1.0 kg Bouillion

2.0 Stück Limetten