Ghackets mit Hörnli "vegi" für 5 Personen

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Entwurf

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1.5 Stück Knoblauchzehen

1.25 Stück Zwiebeln

Hacken

2.5 cl Öl

erhitzen. Knobli & Zwiebeln dazugeben und kurz andünsten

1.5 Stück Rüebli

in kleine Stücke schneiden

350 g Soja Granulat (wie Hack)

dazugeben und unter regelmässigem Rühren anbraten. Gemüse dazugeben und kurz mitbraten

50 g Tomatenpuree

dazugeben und 2 min mitbraten

500 g gehackte Tomaten

beigeben

5 dl Bouillon (flüssig)

dazugeben. ca. 20 minuten köcheln lassen

1.0 Stück Lorbeerblatt

dazugeben

400 g Hörnli

25 g Butter

den Hörnli beigeben

100 g Reibkäse