Kartoffellauchsuppe mit Wienerli für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.0 dl Öl

erhitzen

2.0 Stück Zwiebeln

klein schneiden

100 g Lauch

klein schneiden

500 g Kartoffeln

schälen würfeln

2.0 Stück Rüebli

schälen stückeln

40 g Mehl

beifügen und alles im Öl dämpfen

2.5 Liter Wasser

beifügen

1.0 Stück Bouillonwürfel

20 g Salz

beifügen und das ganze 40-50 Minuten kochen lassen. Kartofflen mit dem Kochlöffel zerstossen

10 Stück Wienerli

kochen, dazu servieren

750 g Brot

1.0 g Senf

dazu servieren