Kartoffelsuppe mit Wienerli für 10 Personen
Aktualisieren Abbrechen

1.0 dl Öl
erhitzen
200 g Zwiebeln
klein schneiden
100 g Lauch
klein schneiden
950 g Kartoffeln
klein schneiden
40 g Mehl
beifügen und alles im Öl dämpfen
2.5 Liter Wasser
beifügen
30 g Salz
beifügen und das ganze 40-50 Minuten kochen lassen. Kartofflen mit dem Kochlöffel zerstossen
100 g Greyerzer
am Ende in die Suppe rühren
10 Stück Wienerli
kochen, dazu servieren