Rezepte

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In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
800.0 g Kartoffeln
Würfeln
6.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
800.0 g Älplermagronen
hinzufügen und al-dente kochen, abtropfen
400.0 g Sprinz
dazugeben
1.0 Liter Milch
0.5 Liter Vollrahm
mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
0.2 kg Zwiebeln
goldbraun rösten und beigeben
0.5 kg Apfelmus
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7.0 dl Vollrahm
3.0 dl Halbrahm
zusammen 10 Min. köcheln
142.0 g Tomatenpuree
darunter rühren
80.0 g Peterli
5.0 g Pfeffer
würzen
150.0 g Parmesan
alles zusammen 2 Min kochen
0.9 kg Spaghetti
1.0 g Eisberg
1-2 Salatköpfe!
1.0 g Mais
2.0 dl Salatsauce
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2.0 kg Gurken
2 Salatgurken
2.5 TL Salz
Gurke und Salz mischen, in einem Sieb ca. 30 Min. ziehen lassen, gut ausdrücken.
375.0 g Jogurt
Griechisches Jogurt
1.0 Stück Knoblauchzehen
gepresst
12.5 ml Zitronensaft
2.5 TL
0.6 TL Salz
1.0 g Pfeffer
wenig Pfeffer. Joghurt und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren, Gurke darunterrühren
37.0 ml Olivenöl
2.5 EL Olivenöl darüberträufeln
Kategorie
Datum
18.08.16
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1.0 kg Pouletgeschnetzeltes
anbraten, mit Fajitagewürz würzen, auf Spiessli aufstechen
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1.5 kg Brot
150.0 g Butter
2.0 Liter Milch
75.0 g Schokoladenpulver
100.0 g Konfitüre
100.0 g Nutella
2.0 Liter Orangensaft
700.0 g Knuspermüesli
Beschreibung
al dente kochen Fleisch anbraten, alle Saucen zubereiten ausser Pesto
Datum
25.04.18
Quelle
Spaghetti Betty Bossi: https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_VEGI130401_0160A-40-de?title=Spaghetti-Carbonara&list=c%3D%26f%3D-Spaghetti
Tags
schnell, Fleischgericht, Vegetarisch, Laktosefrei
Gewürze
Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer, Petersilie
Ausrüstung
Geschirrtücher, Abwaschbürste, Putzlappen, Abwaschmittel
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875.0 g Spaghetti
1.5 kg Tomatensauce Napoli
ca. 3 Dosen
1.0 g Pesto
1 Stück
500.0 g Hackfleisch
2.0 g Parmesan
2 Pack
1.5 kg Tomatensauce Napoli
nicht für Bolognese
10.0 g Butter
Ankä drundermische nach Bedarf und Haft between einzelne Spaghettinis
1.0 Liter Olivenöl
gehört zu Küchenausrüstung
2.0 g Eisbergsalat
2 Kugeln
1.0 Liter Salatsauce
diverse Salatsaucen
1.0 g Mais
1 Dose
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0.75 kg Brot
50.0 g Butter
35.0 g Konfitüre
1.0 Liter Milch
warme Milch
1.5 Liter Milch
kalte Milch
50.0 g Schoggipulver (OVO)
50.0 g Nutella
0.25 kg Cornflakes
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1.0 kg Käsescheiben
Pro Person ein Grillkäse
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1.0 kg Spaghetti
0.7 kg Frische Champignons
1.0 Liter Rahm
0.1 kg Zwiebel
2.0 kg Tomatensauce Napoli
0.2 kg Rüebli
0.2 kg Sellerie
0.1 kg Tomatenmark
100.0 g Pesto
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1.0 kg Äpfel
800.0 g Brot
400.0 g Guetzli
Prinzenrolle, pro Kind ein Keks
2.5 Liter Tee
Kategorie
Datum
18.08.16
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1.0 kg Popcornmais
2* Packung mit 3 Sachets aus Coop
Kategorie
Datum
23.08.16
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1.0 kg Gemüse nach Wahl
Falaffel in Pfanne anbraten
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1000.0 g Brötchen
2 Brötchen à 50g pro Person
250.0 g Käsescheiben
250.0 g Poulet
Pouletbrustscheiben
1.0 kg Äpfel
10.0 Stück Bananen (Stk)
10.0 Stück Farmerstengel
5.0 Liter Wasser
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2.0 Stück Zwiebeln
klein schneiden, in etwas Butter andämpfen
3.0 Stück Rüebli
200.0 g Lauch
beides putzen und klein schneiden, mit den Zwiebeln mit dämpfen
50.0 g Bouillion
Mit 2.5l Wasser ablöschen
250.0 g Buchstabensuppe
dazugeben, Suppe weich kochen lassen
10.0 Stück Wienerli
0.5 kg Brot
1.0 g Senf
dazu servieren
Kategorie
Datum
06.05.15
Ausrüstung
Küchenwaage, Mixer
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0.5 kg Ruchmehl
15.0 g Backpulver
zum Mehl sieben und mischen
500.0 g Rohrzucker
eigentlich Rohzucker!
5.0 g Kakaopulver
0.5 Liter Milch
30.0 ml Öl
30.0 dl Vollrahm
15.0 g Lebkuchengewürz
Alle Zutaten mischen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen.
2.0 g Schokolade
Eigentlich sollten das zwei Packungen SCHOKOLADENGLASUR von der Migros sein Nach Anleitung schmelzen
1.0 g Konfitüre
Konfitüre mit möglichst wenigen Stückchen auf den ausgekühlten Kuchen streichen Glasur oben drauf verteilen
1.0 Stück Marzipanrüebli
Eigentlich nur MARZIPAN. Damit den Kuchen verzieren
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1.0 kg Äpfel
100.0 g Schokolade
2.5 Liter Tee
Beschreibung
für eine Bande Mädchen
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1.0 kg Brot
100.0 g Butter
0.25 Tube(265g) Mayonnaise
100.0 g Schinken
100.0 g Salami
100.0 g Essiggurken
10.0 Stück Rüebli
350.0 g Äpfel
250.0 g Schoggistängeli
10.0 Stück Farmerstengel
4.0 Liter Tee
Beschreibung
Schmackhaft wie Sirup und doch kostengünstig.
Kategorie
Datum
04.05.15
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3.0 Liter Wasser
aufkochen
2.0 Teebeutel Teebeutel
dazugeben
1.0 dl Sirup Himbeer
nach belieben süssen, Geschmacksrichtung der Teesorte anpassen
10.0 g Zucker
nach belieben süssen
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75.0 g Butter
in grosser Pfanne schmelzen
1.0 Stück Zwiebeln
fein schneiden, andünsten
1.0 Liter Wasser
ablöschen
200.0 g Bratensauce
Bratensauce von Knorr! ins Wasser rühren
5.0 Stück Cervelat
Würfeln, kurz anbraten und in Sauce geben
5.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen
400.0 g Langkornreis
nach Anleitung kochen
0.75 kg Erbsli und Rüebli
In einer Pfanne erwärmen mit etwas Bouillon
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1.0 dl Öl
erhitzen
2.0 Stück Zwiebeln
klein schneiden
100.0 g Lauch
klein schneiden
0.5 kg Kartoffeln
schälen würfeln
2.0 Stück Rüebli
schälen stückeln
40.0 g Mehl
beifügen und alles im Öl dämpfen
2.5 Liter Wasser
beifügen
1.0 Stück Bouillonwürfel
20.0 g Salz
beifügen und das ganze 40-50 Minuten kochen lassen. Kartofflen mit dem Kochlöffel zerstossen
10.0 Stück Wienerli
kochen, dazu servieren
0.75 kg Brot
1.0 g Senf
dazu servieren