Orangentiramisu (ohne Eier) für 15 Personen

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1.5 dl Orangensaft

450 g Mascarpone

450 g Rahmquark

150 g Zucker

zusammen schaumig schlagen

4.5 dl Vollrahm

steifschlagen und unter die Masse rühren

1.8 kg Orangen

schinten und filetieren

30 Stück Löffelbisquits (100g)

In Desertschale legen und mit Orangensaft tränken. Die Hälfte der Masse darauf verteilen, nochmals Löffelbisquits und dann der Rest der Masse. 2 Stunden kühl stellen.

75 g Schokoladenpulver

vor den Servieren darüberstreuen