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Polenta mit Ratatouille
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10 Personen
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Autor
lilifee
Kategorie
Hauptgericht
Datum
25.09.24
Variante von
Polenta mit Ratatouille und Maissalat ( Julian Oester )
Varianten
Polenta ( lilifee )
Polenta (vegan) ( lilifee )
Ratatouille ( lilifee )
Gewürze
Paprika, Rosmarin, Chillipulver
2.25 Liter Wasser
1.0 Liter Milch
mit dem Wasser zum Kochen bringen
30 g Bouillion
20 g Salz
würzen
625 g grober Mais
ins kochende Wasser einrühren und 2 Minuten weiterkochen lassen.
20 g Butter
verfeinern, servieren
250 g Parmesan
400 g Zucchetti (g)
300 g Auberginen (g)
200 g Pepperoni (g)
1.0 kg gehackte Tomaten
1.0 Stück Lorbeerblatt
mitkochen
150 g Zwiebeln
1.0 Stück Salat
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