Quarkmousse mit Beeren für 10 Personen
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Kategorie
Datum
15.09.19
Ausrüstung
Mixer, Pürierstab
300 g Himbeeren (tiefgekühlt)
300 g Erdbeeren gefroren
auftauen und zusammen mit Himbeeren pürieren
150 g Zucker
1.0 Stück Zitronen
beigeben und verrühren
5.0 dl Vollrahm
steif schlagen
1.5 Stück Vanillezucker (8g)
250 g Magerquark
dem Rahm unterziehen
250 g Rahmquark
250 g Mascarpone