Raclette für 20 Personen
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Beschreibung
Rezept mit "Zubehör" (Kartoffeln,..)
6.0 kg Kartoffeln festkochend
waschen und auf Siebeinsatz dämpfen Dämpfzeit: 30-50min Dampfkochtopf: 6-10min
4.0 kg Raclettekäse
auf einem Stein am Feuer oder im Racletteofen schmelzen und über Kartoffel geben, würzen
1.0 kg Essiggurken
1.0 kg Silberzwiebeln