Spätzli-Gemüse-Pfanne (vegan) für 3 Personen

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30 g Zwiebeln

In grosser Pfanne andünsten

45 g Rüebli

Würfeln, beifügen

45 g Broccoli

Schneiden, in Kochendes Wasser geben

45 g Erbsen

den Rüebli beifügen

300 g Knöpfli

Zusammen mit allem Gemüse in ausgebutterte Gratinformen geben

1.5 cl Rahmersatz mit Hafer