Tortelloni alle cinque Pi für 30 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Drucken/PDF

Autor

Kaspar Helmle

Kategorie

Hauptgericht / Teigwaren

Datum

17.02.23

Variante von

Sauce alle cinque Pi ( Moritz Kobel )

Verwendung

2 Menupläne anzeigen

3 Liter Vollrahm: aufkochen
426 g Tomatenpuree: darunter rühren
240 g Peterli
15 g Pfeffer: würzen
450 g Parmesan: darunter rühren
3.6 kg Tortelini: Spinat/Ricotta ca. 3 Minuten ziehen lassen