Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 11 Personen

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5.5 cl Öl

erhitzen

1.1 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

88 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

55 g Mehl

darüberstäuben, mischen

22 g Bouillion

5.5 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

880 g Hörnli

6.6 Liter Wasser

Hörndli im Salzwasser kochen

440 g Apfelmus