Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 9 Personen

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4.5 cl Öl

erhitzen

900 g Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

72 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

45 g Mehl

darüberstäuben, mischen

18 g Bouillion

4.5 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

720 g Hörnli

5.4 Liter Wasser

Hörndli im Salzwasser kochen

360 g Apfelmus