Lunch Mittag für 25 Personen

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3.75 kg Brot

375 g Butter

250 g Essiggurken

2.5 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

3.75 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

500 g Emmentaler

625 g Schoggistängeli

Menge sollte einem Süss-Riegel pro Person entsprechen

15 Liter Tee

37.5 Stück Farmerstengel

1.0 kg Salami

10 Stück Pepperoni