Lunch Mittag für 35 Personen
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5.25 kg Brot
525 g Butter
350 g Essiggurken
3.5 kg Rüebli
Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)
5.25 kg Äpfel
Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen
700 g Emmentaler
875 g Schoggistängeli
Menge sollte einem Süss-Riegel pro Person entsprechen
21 Liter Tee
52.5 Stück Farmerstengel
1.4 kg Salami
14 Stück Pepperoni