Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse für 23 Personen
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Autor
Florence Bühler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
27.06.19
Variante von
Spätzlipfanne ( Oliver Roos )
Varianten
Verwendung
31 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Paprika, Pfeffer
Rezept
Gemüse klein schneiden Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
3.68 kg Knöpfli
460 g Rüebli
4.6 Stück Pepperoni
460 g Mais
460 g Erbsen
230 g Zucchetti (g)
1.15 kg Reibkäse
Gruyere
1.15 Liter Halbrahm