Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse für 34 Personen
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Autor
Florence Bühler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
27.06.19
Variante von
Spätzlipfanne ( Oliver Roos )
Varianten
Verwendung
31 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Paprika, Salz
Rezept
Gemüse klein schneiden Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
5.44 kg Knöpfli
680 g Rüebli
6.8 Stück Pepperoni
680 g Mais
680 g Erbsen
340 g Zucchetti (g)
1.7 kg Reibkäse
Gruyere
1.7 Liter Halbrahm