Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse für 57 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Autor
Florence Bühler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
27.06.19
Variante von
Spätzlipfanne ( Oliver Roos )
Varianten
Verwendung
46 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Paprika, Pfeffer
Rezept
Gemüse klein schneiden Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
9.12 kg Knöpfli
1.14 kg Rüebli
11.4 Stück Pepperoni
1.14 kg Mais
1.14 kg Erbsen
570 g Zucchetti (g)
2.85 kg Reibkäse
Gruyere
2.85 Liter Halbrahm