Rezepte

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Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Frühstück
Datum
02.07.23
Variante von
Basic Zmorgen ( Ramon Steinmann )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Brot
1.0 Liter Milch
0.3 Liter Hafermilch
1.5 Liter Orangensaft
200.0 g Schokoladenpulver
150.0 g Nutella
Ovoaufstrich!!
100.0 g Honig
250.0 g Konfitüre
100.0 g Butter
0.5 kg Cornflakes
Beschreibung
Kopfsalat etc.
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Salat
Datum
30.06.23
Variante von
*Grüner Salat ( a v o )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Rezept
dazu Salatsauce servieren
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 Stück Salat
ganze Blätter waschen, nachher mundgerecht zerreissen. gut aufbewahrbar
3.0 dl Salatsauce
Beschreibung
auf der Glut grillen...
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Hauptgericht / Schwein
Datum
01.07.23
Variante von
Grillade ( janaa_salome )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2000.0 g Bratwurst (Schwein)
500.0 g Bratwurst (Kalb)
2.0 Paare Cervelat
2.0 Stück vegane Würstchen
1.0 Tube(265g) Mayonnaise
100.0 g Senf
200.0 g Ketchup
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Dessert
Datum
01.07.23
Variante von
Schoggicreme ( Florence Bühler )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
Beutelinhalt in kalte Milch geben und einrühren. 10 min ziehen lassen und nochmals durchrühren. In Trinkbecher servieren. für die Vegane Variante kann Hafermilch verwendet werden.
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.25 Liter Milch
10.0 Portion Shokoladencreme Beutel
0.5 Liter Hafermilch
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Hauptgericht / Käse
Datum
01.07.23
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Chillipulver, Salz
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1250.0 g Älplermagronen
Im Wasser kochen bis al dente, dann mit kaltem Wasser abschrecken und später in Backofenform geben mit Sauce
150.0 g Butter
Schmelzen für Saucenbasis
100.0 g Mehl
In geschmolzene Butter geben und rühren
1875.0 ml Milch
In Sauce geben und gut rühren
875.0 g Käsemischung
Cheddarkäse der Sauce beimischen nachdem diese vom Herd genommen wurde vegane Käse
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Hauptgericht / Kartoffeln
Datum
24.06.23
Variante von
Bratkartoffeln ( Corinne Stampfli )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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2.0 dl Öl
Im Speiseöl die Kartoffeln portionenweise goldgelb braten, danach salzen und warmstellen.
1.0 kg Kartoffeln
Kartoffel in Würfel oder Scheiben schneiden. In kockendem Salzwasser blanchieren. Danach gut abtropfen lassen.
10.0 g Rosmarin
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Hauptgericht
Datum
24.06.23
Variante von
Brätchügeli mit brauner Sauce ( Tobi Eggi )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Muskatnuss
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1.0 kg Brätchügeli
fertig gekauft für vegi: Vegi Brätkügeli
0.5 Stück Zwiebeln
ganz fein hacken
1.0 Stück Lorbeerblatt
10.0 g Peterli
10.0 Portion Stocki
Teigwaren als alternative für vegan
1.0 Liter Wasser
135.0 g Bratensauce
in heisses Wasser einrühren
7.5 dl Milch
50.0 g Butter
Beschreibung
Super geile Zmorgä hey!
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Frühstück
Datum
24.06.23
Variante von
Hike Frühstück ( Ramon Steinmann )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 Liter Orangensaft
1.5 kg Brot
250.0 g Nutella
250.0 g Butter
250.0 g Konfitüre
2.0 Liter Milch
50.0 g Schoggipulver (OVO)
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Hauptgericht
Datum
02.07.23
Variante von
Hörnlisalat ( Ramon Steinmann )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Hörnli
1.0 Liter Salatsauce
6.0 Stück Tomaten
200.0 g Essiggurken
200.0 g Mais
MAISKOLBEN im GLAS
250.0 g Bergkäse
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Hauptgericht
Datum
02.07.23
Quelle
Conny
Variante von
Riz Casimir by Dingo ( Janick Spielmann )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Fleischgericht
Gewürze
Curry mild, Salz
Rezept
1. Wasser und Reis vorbereiten (noch nicht kochen) 2. Sauce (bis ablöschen) 3. Wasser kochen 4. Beim sieden Reis hinzufügen, Platte auf 0 und zudecken
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
3.75 Liter Wasser
Aufkochen
5.0 TL Salz
würzen
700.0 g Langkornreis
zugeben auf kleiner Stufe körnig kochen Kochzeit 15-20 min
10.0 ml Olivenöl
erhitzen
100.0 g Zwiebel
anbraten
40.0 g Mehl
dazugeben
0.5 Liter Wasser
ablöschen, aufkochen
40.0 g Curry
zugeben mit dämpfen
1.0 TL Salz
dazugeben
10.0 g Bouillion
dazugeben
1.0 kg Fruchtsalat
abtropfen und dazugeben, Saft zur Seite stellen
2.0 dl Kokosmilch
verfeinern
650.0 g Pouletgeschnetzeltes
auf grosser Stufe braten, dazugeben und köcheln lassen
1.0 kg Margarine
wennig butter hinzugeben
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Hauptgericht
Datum
02.07.23
Quelle
Conny
Variante von
Riz Casimir by Dingo_2 ( Ramon Steinmann )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Fleischgericht
Gewürze
Curry mild, Salz
Rezept
1. Wasser und Reis vorbereiten (noch nicht kochen) 2. Sauce (bis ablöschen) 3. Wasser kochen 4. Beim sieden Reis hinzufügen, Platte auf 0 und zudecken
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
3.75 Liter Wasser
Aufkochen
5.0 TL Salz
würzen
700.0 g Langkornreis
zugeben auf kleiner Stufe körnig kochen Kochzeit 15-20 min
10.0 ml Olivenöl
erhitzen
100.0 g Zwiebel
anbraten
40.0 g Mehl
dazugeben
0.5 Liter Wasser
ablöschen, aufkochen
40.0 g Curry
zugeben mit dämpfen
1.0 TL Salz
dazugeben
10.0 g Bouillion
dazugeben
1.0 kg Fruchtsalat
abtropfen und dazugeben, Saft zur Seite stellen
2.0 dl Kokosmilch
verfeinern
650.0 g Tofu
auf grosser Stufe braten, dazugeben und köcheln lassen Planted oder Cornatur
1.0 kg Margarine
wennig butter hinzugeben
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Hauptgericht
Datum
02.07.23
Variante von
Burger ( Annabella )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
20.0 Stück Hamburger-Brötli
20.0 Stück Burger-Patty
vegi pattys
1.0 Tube(265g) Mayonnaise
200.0 g Ketchup
100.0 g Röstzwiebeln
90.0 g Zwiebel
2.0 Stück Tomaten
50.0 g Essiggurken
400.0 g Käsescheiben
1.0 kg Eisbergsalat
Beschreibung
für hungrige Mäuler
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
01.07.23
Variante von
Lunch ( Ramon Steinmann )
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.1 kg Brot
100.0 g Butter
0.5 Tube(265g) Mayonnaise
100.0 g Schinken
100.0 g Essiggurken
350.0 g Rüebli
350.0 g Äpfel
300.0 g Greyerzer
10.0 g Schoggistängeli
5.0 Liter Tee
9.0 Stück Farmerstengel
100.0 g Ketchup
Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Frühstück
Datum
01.07.23
Variante von
Pancakes ( Wiff )
Tags
Einfach
Rezept
Achtung: Nur als Ergänzung, ist keine komplette Mahlzeit
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400.0 g Weissmehl
30.0 g Zucker
20.0 g Backpulver
5.0 g Salz
Alles in einer grossen Schüssel gut mischen
400.0 Liter Hafermilch
60.0 g Margarine
1.0 dl Öl
mit Öl in der Pfanne anbraten.