Gemüseburger Vegi HeLa Disentis für 5 Personen
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Beschreibung
Haferflocken mit der Bouillon übergiessen, ca 5Min. quellen lassen. Gemüse fein hacken (z.B. im Häxler). Mit allen Zutaten bis und mit Käse zu den Haferflocken geben, mischen, bis die Masse gut zusammenhält. Dann mit kaltabgespühlten Händen ca 2cm dicke Hamburger formen. In einer beschichteten Bratpfanne im heissen Öl beidseitig ca 5 Min. braten, Platte ausschalten, Hamburger zugedeckt ca 5 Min. ziehen lassen.
Kategorie
Datum
07.09.24
163 g Haferflocken
feine Haferflocken
2.5 g Bouillion
5g in ca 2,5 dl Wasser auflösen, ev mehr Flüssigkeit 1KL= 3gr
150 g Rüebli
50 g Zucchetti (g)
50 g Blumenkohl
37.5 g Lauch
37.5 g Sellerie
Gemüse kann variieren, kann auch eine Fertigmischung sein ev. Erbsli, Mais, etc
25 g Zwiebel
1.25 Stück Eier
3.0 g Salz
1 TL=5g
8.5 g Peterli
getrocknet, oder 2.5 Bd. (50gr) fein gehackt
62.5 g Reibkäse
Gruyère
2.5 cl Öl
oder Bratbutter, zum anbraten